產品資訊


醬油產品
陳源和醬油皆為古法純釀造,分為
湖鹽有機醬油系列、天然純釀醬油系列。

  1. 湖鹽有機醬油系列:
    產品通過有機認證,原料須提供有機認證單,使用澳洲湖鹽。
    其黑豆原料依產地分為:有機台灣本土黑豆、有機進口黑豆。

  2. 天然純釀醬油系列
    原料須提供無農藥殘留檢驗報告,使用澳洲海鹽。
    其黑豆原料依產地分為:台灣本土黑豆、進口黑豆。
醬油選擇指南

我們的醬油皆為純釀造、無添加,並根據豆汁和水的比例調製不同濃度。在後續熬煮過程中,我們並不另外加鹽,您品嚐到的鹽度完全源自原始釀造豆汁。濃度越高的醬油,豆香味越濃郁且回甘,雖然鹽度較高,但用量更省。建議初次品嚐的您,可從中濃度或中高濃度入手,根據喜好斟酌用量。
我們提供大眾化的中濃度與中高濃度醬油,並有不同的原料可供選擇。湖鹽有機系列通過嚴格有機認證,特點之一是口感更加順口。如果您偏好有機食材或喜好更順口的口感,可以嘗試我們的湖鹽有機系列。對於一般的純釀醬油,您可以考慮貴級系列或我們與台灣農夫契作的友善環境栽種的台灣本土黑豆系列。若您有任何問題,歡迎聯絡我們,我們很樂意提供協助~

compare

醬油產品列表


湖鹽有機系列_台灣本土黑豆
源和有機島油系列通過有機認證,其原料採用臺灣本島種植的有機黑豆,澳洲湖鹽,遵循傳統古法釀造,經六個月以上於陽光下曝曬發酵熟成,保留醬油的原始風貌,醞釀出每一滴來自這塊寶島的美好與甘醇。


源和有機島油膏
$270
  • 濃度中高
  • 豆香味中高
  • 鹽度中
  • 用量中

源和有機島油
$270
  • 濃度中高
  • 豆香味中高
  • 鹽度中
  • 用量中

湖鹽有機系列_進口黑豆
醬心獨蔭系列通過有機認證,其原料採用有機認證黑豆,澳洲湖鹽,除了希望提供消費者健康的飲食概念,更希望藉由無農藥無化肥的產品來減少環境汙染,保持生態平衡善待大地。懷著對大地眾生的恭敬與感恩的心,醞釀出每一滴醬心獨蔭的自然甘醇。


醬心獨蔭有機油膏
$220
  • 濃度中高
  • 豆香味中高
  • 鹽度中
  • 用量中

醬心獨蔭有機清油
$220
  • 濃度中高
  • 豆香味中高
  • 鹽度中
  • 用量中

天然純釀_進口黑豆_醬油膏
天然純釀醬油膏系列使用具無農藥殘留檢驗報告的黑豆,依"原汁與水的比例",可分為不同等級。
醬油膏係由醬油與天然糯米熬煮而成。



貴級油膏
$150
  • 濃度中
  • 豆香味中
  • 鹽度中
  • 用量中


富級油膏
$198
  • 濃度中高
  • 豆香味中高
  • 鹽度中高
  • 用量中少


壺底蔭油膏
$310
  • 濃度最高
  • 豆香味最高
  • 鹽度最高
  • 用量最少

天然純釀_進口黑豆_清醬油
天然純釀醬油系列使用具無農藥殘留檢驗報告的黑豆,依"原汁與水的比例",可分為不同等級。


貴級清油
$150
  • 濃度中
  • 豆香味中
  • 鹽度中
  • 用量中

生抽壺底油
$310
  • 濃度最高
  • 豆香味最高
  • 鹽度最高
  • 用量最少

天然純釀_台灣本土黑豆
本土黑豆系列係採用友善環境種植的台灣本土黑豆,栽種過程不使用農藥、化學肥料、除草劑。除了希望提供消費者健康的飲食概念,也希望藉由友善環境的在地耕作,光復這片土地原有的健康清淨,也拉近人與土地的距離。


本土黑豆油膏
$198
  • 濃度中
  • 豆香味中
  • 鹽度中
  • 用量中

本土黑豆清油
$198
  • 濃度中
  • 豆香味中
  • 鹽度中
  • 用量中

無加糖臺灣黑豆醬油
$198
  • 濃度中高
  • 豆香味中高
  • 鹽度中高
  • 用量中高

陳源和醬油廠。地址: 雲林縣西螺鎮大同路96號。電話: +88655863395
Email: contact@chenyuanho.com